食品表示基準で、遺伝子組換え表示の義務対象とされている農産物に含まれないものを選びなさい。
- 1大豆
- 2小麦
- 3とうもろこし
- 4パパイヤ
- 5からしな
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正解：2
表示義務の対象となる農産物は、大豆、とうもろこし、ばれいしょ、なたね、綿実、アルファルファ、てん菜、パパイヤ、からしなの9品目です。小麦は対象に含まれていません。パパイヤとからしなは見落としやすいので、9品目をまとめて覚えておきましょう。
根拠：食品表示基準 別表第16・第17（遺伝子組換え食品の対象農産物）
食生活アドバイザー検定「食品学」練習問題 第11問
難易度：標準