料理の分量の目安についての説明として、最も適切なものを選びなさい。
- 1「少々」は親指・人差し指・中指の3本でつまんだ量で、「ひとつまみ」はそれより少ない
- 2「少々」は親指と人差し指の2本でつまんだ量で、「ひとつまみ」は親指・人差し指・中指の3本でつまんだ量である
- 3「少々」は計量スプーンの小さじ1杯分を指す
- 4計量スプーンの大さじ1杯は10mLである
- 5料理用の計量カップ1カップは180mLである
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正解：2
「少々」は2本の指でつまんだ量（小さじ約1/8）で、「ひとつまみ」は3本の指でつまんだ量（小さじ約1/5～1/4）です。そのため「ひとつまみ」のほうが多くなります。大さじ1は15mL、小さじ1は5mL、料理用の計量カップ1カップは200mLです。180mLは米用の計量カップ（1合）なので混同しないように注意しましょう。
根拠：計量の基本（大さじ・小さじ・カップ、少々・ひとつまみ）