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食生活アドバイザー検定「食文化と食習慣」練習問題 第6問

難易度:標準

おせち料理に込められた意味として、最も不適切なものを選びなさい。

  1. 1数の子 ― 子孫繁栄
  2. 2黒豆 ― まめに働き、まめに暮らせるように
  3. 3田作り(ごまめ) ― 五穀豊穣
  4. 4えび ― 穴があいていることから、先の見通しがよい一年
  5. 5栗きんとん ― 金運・財宝に恵まれるように
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正解:4

えびは、腰が曲がるまで長生きできるようにという長寿の願いを込めた料理です。「穴があいていて先の見通しがよい」という意味を持つのはれんこんです。数の子、黒豆、田作り、栗きんとんの説明は正しいものです。おせち料理は、食材の形や名前の語呂合わせから願いを読み取るのが特徴です。

根拠:正月の行事食(おせち料理)

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