沸点と沸騰について、次のうち正しいものはどれか。
- 1外圧が低くなると、液体の沸点は高くなる。
- 2液体の飽和蒸気圧が外圧と等しくなるときの温度を沸点という。
- 3沸点は物質によらず一定である。
- 4水に不揮発性の物質を溶かすと、沸点は低くなる。
- 5沸騰している液体を加熱し続けると、液温は上がり続ける。
正解と解説を見る
正解：2
沸点は、液体の飽和蒸気圧が外圧と等しくなる温度です。外圧が低いと沸点は下がり（高山で水が低い温度で沸騰するのはこのためです）、不揮発性の物質を溶かすと沸点は上がります（沸点上昇）。沸騰中に加えた熱は蒸発熱として使われるので、液温は一定に保たれます。沸点は外圧によって変わることを覚えておきましょう。
根拠：沸点と飽和蒸気圧