1気圧のもとで水を加熱し続けると、沸騰している間は加熱を続けても水の温度は100℃のまま変わらない。その理由として正しいものはどれか。
- 1沸騰中は水の比熱が非常に大きくなるため。
- 2加えた熱が容器を通して外部へすべて逃げるため。
- 3沸騰中は熱の伝導が起こらなくなるため。
- 4水蒸気が熱を放射して水を冷やすため。
- 5加えた熱が、液体を気体に変える状態変化（蒸発熱）に使われるため。
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正解：5
沸騰中に加えた熱は温度上昇ではなく、液体が気体になる状態変化に使われます。このように状態変化に使われる熱を潜熱といいます。沸騰中に比熱が変化したり、熱がすべて外部に逃げたりするわけではありません。純物質が状態変化している間は温度が一定に保たれる、と覚えておきましょう。
根拠：潜熱（融解熱・蒸発熱）と状態変化