沸騰と沸点について、正しいものはどれか。
- 1液体の沸点は、外圧が高くなるほど低くなる。
- 2水に食塩などの不揮発性物質を溶かすと、沸点は低くなる。
- 3純物質の液体が沸騰している間は、加熱を続けると温度は上昇し続ける。
- 4蒸発は、液体の内部からも気化が起こる現象である。
- 5沸騰は、液体の飽和蒸気圧が外圧と等しくなったときに起こる。
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正解：5
沸騰は液体の飽和蒸気圧が外圧に等しくなったときに起こり、そのため外圧が高いほど沸点は高くなります。不揮発性物質を溶かすと蒸気圧が下がり、沸点は上昇します（沸点上昇）。純物質が沸騰している間は、加えた熱が気化熱に使われるため温度は一定です。また、液体の内部からも気化が起こるのは沸騰であり、蒸発は液面からの気化です。「沸点＝飽和蒸気圧が外圧と等しくなる温度」と覚えましょう。
根拠：蒸気圧と沸点