次の化合物のうち、アルデヒド基（ホルミル基）をもち、銀鏡反応を示すものはどれか。
- 1アセトン
- 2エタノール
- 3酢酸
- 4ホルムアルデヒド
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正解：4
ホルムアルデヒド HCHO はアルデヒド基をもつ還元性の物質で、アンモニア性硝酸銀水溶液から銀を析出させます（銀鏡反応）。アセトンはケトンで、カルボニル基はもちますが還元性がなく、銀鏡反応を示しません。エタノールはヒドロキシ基、酢酸はカルボキシ基をもつ化合物で、どちらも銀鏡反応を示しません。銀鏡反応とフェーリング液の還元は、アルデヒド基の検出反応として覚えておきましょう。
根拠：有機化合物の官能基と性質（アルデヒドの還元性）